Il est une lutte séculaire, une lutte qui a requis intelligence, ténacité et endurance, c'est la lutte de l'homme pour tirer son pain de la terre

Le Pain… Extraordinaire héritage de patience et de savoir faire
Le Pain… Indispensable à la vie, longtemps nourriture essentielle pour les hommes
Le Pain… Elément symbolique dans de nombreuses religions
Le Pain… Objet de croyances, légendes, proverbes et dictons et superstitions populaires
Le Pain… Source d'inspiration dans la littérature, la peinture, la sculpture
Le pain et son histoire… Etroitement mêlé à l'histoire des hommes et de leur vie quotidienne

" Le pain est la nourriture des hommes depuis des millénaires. Respectez-le; il est le résultat du travail de tant d'hommes et la récompense de tant d'efforts" (Antoine de St Exupéry)

L'odeur du premier pain, sa tiédeur exquise, son doux craquement qui résonne délicatement à l'oreille…. Merveilleux monde de saveurs…

Pétrir, façonner cette pâte élastique et douce…. la cuire, transformer la blanche farine en dorures savoureuses et croustillantes…
Voilà le monde magique, la noblesse de ce beau métier de boulanger que j'ai exercé avec passion et amour, durant 40 années

Le pain est symbole de partage... entrez pour un voyage dans l'univers de la boulangerie et nous romprons ensemble le pain de l'amitié et de la connaissance...

Site conçu et réalisé par Alain Boucherès.... avec l'aide de Marie FB, ma cousine (généalogie et histoire locale en Aquitaine et Lorraine