Contrairement à une idée largement répandue, St Honoré n'est pas le saint patron des pâtissiers, placés sous la protection de St Michel, mais bien celui des boulangers....
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Le premier saint patron des boulangers fut St Lazare Mais, au XVème siècle, fut érigée à Paris, en l'église St Honoré, la première confrérie de Boulangers.... et St Honoré prit la place de St lazare
St Honoré est né au VIème siècle dans une riche famille, les Comtes de Ponthieu, près d' Abbeville. Très jeune, il eut des dispositions pour la prière et le jeûne Profondèment vertueux, à l'écoute des petites gens, secourant les indigents, il succédat à St Béat, en tant que huitième évêque d'Amiens Il mourut en l'an 600, le 16 mai.. |
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Le 16 mai de chaque année, les Compagnons Boulangers Du Devoir fêtent St Honoré
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